Menu Cucina Libanese


Meze consigliati per persona N° 3, creando un assortimento il più vario possibile per tutto il tavolo


Manakish

Le Manakish*, sono delle deliziose e fragranti focacce Mediorientali, farcite con gustosi ingredienti , consigliamo una Manakish a persona.

Zaatar
€12

Manakish condita con olio e zaatar (mix di spezie a base di timo, sesamo e sumak)

Verdure e Feta
€19

Pomodorini, Peperoni, Zucchine, Melanzane, Moutabbal (crema affumicata di melanzana), Feta e Olive Kalamata

Lamb & Beef
€19

Ragu speziato di agnello, manzo e prezzemolo, accompagnata con salsa tzatziki

Cime di Rapa, Hommos e Acciughe
€19

Hommos (crema di ceci) cime di rapa, acciughe, Pistacchi e Cipolla

Formaggio di capra e noci
€19

Formaggio di capra, miele e noci

Specials

Ripieno godurioso e croccante crosticina

In occasione del Santo Patrono di Pontoglio e della sagra del casoncello, abbiamo creato la nostra versione "fò de cò" (fuori di testa) del piatto dedicato all'evento. Un po' taiwanese un po' libanese: il nostro raviolo "pontogliese"

Ravioli con salsa verde
€12

"Gyoza" ripieni di agnello speziato a lunga cottura salsa asiatica (6 pz.)

Ravioli con salsa dolce
€12

"Gyoza" ripieni di agnello speziato a lunga cottura salsa alla soia miele (6 pz.)

Batata Harra
€5

Patate al forno, coriandolo, leggermente piccanti condite con limone

Meze Fredde

Hommos
€7

Crema di ceci con sesamo e limone fresco

Hommos Khadrawat
€9

Crema di ceci con sesamo, limone e verdure saltate al timo

Hommos Beiruty
€7

Crema di ceci con sesamo limone e prezzemolo fresco

Hommos tiris
€12

Verdure succose ripiene di un tris irresistibile di hommos adagiate su un nido croccante di pasta kataifi

Moutabbal
€7

Crema affumicata di melanzane grigliate con sesamo e limone

Baba Ganouj
€7

Crema affumicata di melanzane grigliate con yogurt

Fattouch
€8

Insalata mista sumak pane fritto

Labne
€6

Crema Di Formaggio e Zaatar

Labne con Pomodorini
€8

Crema Di Formaggio e Pomodorini Caramellati

Warak Enab
€6

Foglie di vite ripiene di riso (importazione)

Muhammara
€8

Crema di peperoni rossi arrostiti, anacardi nocciole noci mandorle

Foul Moudammas
€6

Fave condite con scalogno olio e limone fresco

Cipolle Caramellate
€5

un contorno di dolcezza e umami

Meze Calde

Modardara
€9

Riso e lenticchie con top di cipolle fritte

Rikakat
€7

Pasta fillo friabile e dorata, ripiena di formaggio fuso e basilico fresco

Kebbe
€13

Polpette succulente di agnello macinato e pinoli tostati,croccanti fuori e tenere dentro

Samboussek Beef
€8

Panzerottini sfiziosi di manzo, pinoli e cannella

Samboussek Jabneh
€7

Panzerottini dorati, ripieni di formaggio ed erba cipollina

Hommos Ma Beef
€9

Hommos con straccetti di manzo e pinoli croccanti

Hommos Kawarmah
€9

Hommos con straccetti di agnello speziato

Falafel
€7

Polpette di ceci ed erbe aromatiche adagiate su salsa yogurt, croccanti fuori, soffici dentro

Falafel Vegano
€7

Polpette di ceci ed erbe aromatiche, croccanti fuori, soffici dentro

Makanek
€9

Salsicce di manzo succulente e speziate, cotte con melograno e limone fresco

Koftah Bil Roz
€9

Polpette di manzo, con salsa al pomodoro

Koftah Kawarmah
€11

Spiedini di agnello e spezie con cipolle, specificare se senza glutine

Fatayer
€8

Panzerottini caldi e friabili ripieni di spinaci succulenti e pinoli

Arnabit Mekle
€8

Cavolfiore fritto con salsa tahini

Almeiz Jabneh
€10

formaggio di capra fuso alla piastra con pinoli tostati e cipolle caramellate

Pane Arabo (*)
€5

2 Pz. a Porzione per inzuppare ogni delizia

Manakish (*)
€5

Pane arabo stracciato fritto e speziato da sgranocchiare 1 Pz. a Porzione

Crakers Senza Glutine
€2

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